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DIPLOMADO EN CHOCOLATE Y PASTELERIA ARTISTICA
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DIPLOMADO EN CHOCOLATE Y PASTELERIA ARTISTICA:

Los principales objetivos del diplomado son:
Conocer el complejo mundo del chocolate con las técnicas precisas para poder expresar tu creatividad, desarrollando su propia bombonería y modelar artísticamente este noble producto.
Enriquecer tu perfil profesional, actualizando tus conocimientos mediante la integración de técnicas y materias primas no tradicionales.
Conocer las nuevas tecnologías y sus aplicaciones para lograr presentaciones modernas y así jerarquizar el perfil profesional y la propuesta gastronómica.
TEMARIO
Estudio del chocolate
Bombonería
Pastelería de restaurante
Pastelería de chocolate en el obrador
El azúcar
Chocolate artístico

FORMACION ABIERTA

Para Mayor Información:

http://www.conference.com.mx/ht/visorHT.aspx?telgip=7


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